রঙিন উদ্ভিদ ক্যাপসুলের জন্য প্রাকৃতিক রঙ্গক প্রথম পছন্দ হয়ে ওঠে?

ফুড কালারিং হল ফুড অ্যাডিটিভে একটি কালারিং এজেন্ট। প্রাকৃতিক রঙ্গক এবং সিন্থেটিক রঙ্গকগুলির মধ্যে তুলনা সম্পর্কে শিল্পে বিভিন্ন মতামত রয়েছে। নীচে প্রাকৃতিক রঙ্গক এবং সিন্থেটিক রঙ্গকগুলির সুবিধা এবং অসুবিধার তুলনা করা হল:

প্রাকৃতিক রঙ্গকগুলির সুবিধা:
1. বেশিরভাগ প্রাকৃতিক রঙ্গক উদ্ভিদ এবং প্রাণী থেকে আসে। গার্সিনিয়া বাদে অন্যরা মানবদেহের জন্য অ-বিষাক্ত। প্রাকৃতিক রং অত্যন্ত নিরাপদ।
2. বেশিরভাগ প্রাকৃতিক রঙ্গকগুলির জৈবিক ক্রিয়াকলাপ থাকে (যেমন β-ক্যারোটিন, ভিবি 2), তাই তাদের পুষ্টির সুরক্ষাও রয়েছে।
Natural. প্রাকৃতিক রঙ্গক প্রাকৃতিক বস্তুর রঙকে ভালোভাবে অনুকরণ করতে পারে, এবং রঙ করার সময় রঙের স্বর আরো স্বাভাবিক হয়।
4. কিছু জাতের একটি বিশেষ সুগন্ধযুক্ত গন্ধ থাকে, যা খাবারে যোগ করার সময় আনন্দদায়ক হতে পারে।

প্রাকৃতিক রঙের অসুবিধা:
1. প্রাকৃতিক রঙ্গক উপাদান সাধারণত কম, এবং রঙ শক্তি সিন্থেটিক রঙ্গক তুলনায় খারাপ।
2. প্রাকৃতিক রঙ্গক খরচ বেশি।
3. দুর্বল স্থায়িত্ব, কিছু জাতের বিভিন্ন রং এবং বিভিন্ন PH মান আছে।
4. যে কোন রঙের স্বরের সাথে মেলা কঠিন।
5. প্রক্রিয়াকরণ এবং সঞ্চালন প্রক্রিয়ায়, এটি সহজেই বাহ্যিক কারণ দ্বারা প্রভাবিত হয় এবং সহজেই ক্ষয়প্রাপ্ত হয়।
6. সহাবস্থানকারী উপাদানের প্রভাবে কিছু প্রাকৃতিক রঙ্গক অদ্ভুত গন্ধ উৎপন্ন করবে।

সিন্থেটিক রঙ্গকগুলির সুবিধা:
1. কম খরচ এবং কম দাম।
2. উজ্জ্বল রঙ এবং শক্তিশালী tinting শক্তি।
3. উচ্চ স্থায়িত্ব, স্বাদহীন, স্বাদহীন, দ্রবীভূত করা সহজ এবং রঙ করা সহজ।

সিন্থেটিক রঙ্গকগুলির অসুবিধা:
সিন্থেটিক রঙ্গকগুলি মূলত কয়লার টার থেকে তৈরি এবং তাদের রাসায়নিক কাঠামো একটি অজো যৌগ, যা শরীরে বিপাক করে β-naphthylamine এবং α-amino-1-naphthol তৈরি করতে পারে।
আজকাল, উদ্ভিদ ক্যাপসুল স্বাস্থ্যসেবা পণ্যগুলির জন্য প্রথম পছন্দ হয়ে উঠেছে। এটি বেছে নেওয়ার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কারণ হল এটি প্রাকৃতিক এবং নিরীহ, এবং উদ্ভিদের উৎস নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর। এটি উদ্ভিদ ক্যাপসুলের স্টার্ট-আপ ধারণার সাথে খাপ খায়। যদিও সিন্থেটিক রঙ্গক ক্যাপসুলগুলিকে উজ্জ্বল এবং উজ্জ্বল এবং সস্তা দেখাবে, কারণ মানুষ খাদ্য সুরক্ষার ব্যাপারে বেশি বেশি উদ্বিগ্ন এবং প্রাকৃতিক খাবারের পক্ষে, প্রাকৃতিক রঙ্গকগুলি শেষ পর্যন্ত মানুষের প্রথম পছন্দ হয়ে উঠবে।